TELME COMBIGEL 8 - Pastörisator & glassfrysare, Vattenkyld/Luftkyld, golv

Hårdglassmaskin med multifuktion

Combigel är den perfekta maskinen för glasstillverkning. Combigel är enkel att hantera och är byggd med högkvalitativa material och komponenter, som garanterar yttersta hygien. Maskinen har två huvudfunktioner; pastörisering och glassfrysning. Omröraren kan användas hela tiden eller i intervaller. Även om strömmen går fungerar cykeln automatiskt fullt ut. Högkvalitets kombimaskin till rimligt pris som ger en overrun/volymökning på 40%! Tillförlitlig och enkel att använda. Ett idealiskt sätt att tillverka glass, gelato och sorbet. Med 2 vertikala cylindrar kan man samtidigt  både pastörisera, blanda och frysa glass, sorbet eller granita. Med den tidskontrollerad frysning kommer du att få en perfekt slutprodukt. I temperaturprogrammet kan du alltid , även med olika mängder, få samma slutprodukt. Combigel mixar och blandar ingredienserna till perfekt konsistens samtidigt som uppvärmning sker. När produkten uppnått rätt temperatur är det dax för nerkylning och/eller frysning av mixen i den främre kammaren.

Om TELME Combigel

• Golvmodell.

• Lämplig för glass, sorbet & mjölk.

• ​​Pastöriseringrogram. Pastöriseringen är justerbar från 60°C upp till 90°C. Avkylningstemperaturen justerbar från 20°C ner till 0°C.

• Utrustad med:
  - Manöverpanel med knappval.
  - Omrörare i rostfritt stål samt med genomskinliga lock i polykarbonat.
  - Manuell tappkran, garanterar största hygien efter varje tömning/dosering. 

• Delarna är lätta att demontera för rengöring och är av livsmedelsgodkänt material.

• Vertikal frysare/omrörare
  - Med mikromagnet som stoppar omröraren innan locket öppnas.

Tillval

• Kan special beställas med andra spänningar 
• Luftkylning istället för vattenkylning